10年ぶりの料理

こんにちは！福地です。
先日「新東名高速道路」が開通しましたが、皆さん走りに行かれましたか？
サービスエリアも充実していて、とても楽しそうで次の休みには行ってみたいな～と
考えている今日この頃です。

週の休みは久しぶりに日曜休みだったので、夕飯は娘（８歳）と一緒に
１０年ぶりにハンバーグを作りました。
１．まず玉ねぎ１個とシイタケ１個をみじん切りにし、焦げないようにバターで炒めます。
２．次にパン粉適宜と卵１個、牛乳適宜をボールに入れこねくります。
　　（水を少々入れ調整）
３．空気を抜きながら、手で丸くしてパックに並べます。↓写真（右が私、左が娘作）

注意）付け合わせは妻が作ったので、作り方は良く解りません（汗）・・・

４．焼きます↓写真（コンロは「鈴与ホームパル」から買いました
※ガラストップで非常にお手入れ簡単です。）

※焼き方は家それぞれあるようで、ここで蓋を掛けるタイミングで妻とひと悶着・・・

５．返しながら、キッチンドランカーになります。

いつもはビールですが、今日はコジャレタ感じに”わいん”など・・・

ワインはいつもこれです。青いのはアントシアニン・緑はＧＡＢＡがたっぷり
入って体にいいらしいです。ほかにポリフェノールが入った赤があります。
イ〇ンで売ってます。

６．ほろ酔いの頃、焼き完了です。

７．妻が「ソースは？」と言うので、任せました。

焼きあがった後の肉汁に以下のものを合わせ、火を通して完成。
・醤油：適宜
・ウスターソース：適宜（今回は無かったので大阪の出張の時買ってきた「串カツソース」で代用
・ケチャップ：適宜 ※「適宜」が多くてもしっかり味が整っていたのは”流石”です！

８．盛り付けて完成

今日もおいしく頂きました。「まいうー×∞」

最後に：皆さん、奥様・旦那様を大事にしましょうね（ハート）